Les Vins
 
Beaujolais AOC
Beaujolais - Sélection Paul Bourisset
 

Cépage

100% Gamay noir à jus blanc

 Production

Les beaujolais sont produits sur un sol argilo calcaire de 9700 ha dans la partie sud du beaujolais. Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle avec chapeau immergé. Cuvaison de 5 à 6 jours pour extraire le maximum d'arômes. Vin fruité et gouleyant. Peut être conservé 2 ans.
 

Dégustation

Délicieux à boire toute l'année. Arômes intenses de fruits rouges avec des notes florales. Servir frais (entre 11 et 13°C) avec un hors d'œuvre, de la charcuterie ou de la viande froide.