Les Vins
 
Beaujolais AOC
Beaujolais Villages - Sélection Paul Bourisset
 

Cépage

100% Gamay noir à jus blanc


 Production

Les Beaujolais Villages sont produits sur 5600 ha dans les 39 communes situées entre la région des crus et la zone de production du Beaujolais au sud. ( Sol cristallin ). Vendanges manuelles. Vinification traditionnelle avec chapeau immergé. Cuvaison de 7 à 8 jours. Vin aromatique comme notre Beaujolais avec plus de structure. Conserver 2 à 3 ans maxi.

Dégustation

Une belle robe rouge cerise. Ce vin offre un nez aux arômes de fruits rouges où dominent le cassis et la fraise. Servir frais (entre 11 et 13°C) sur des plats de charcuterie ou de volaille.