Pouilly Fuissé - Rive Gauche
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Cépage 100% Chardonnay |
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Production
Village de Fuissé à
côté du site préhistorique de la roche de
Solutré. Sol en partie granitique et en partie argilo-calcaire
du jurassique avec d'abondants coquillages fossilisés.
2,5 hectares.
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Dégustation La robe d'or vert soutient un vin tout en finesse et distinction. La nature du terrain favorise un développement harmonieux des arômes du cépage, avec des nuances noisettes et amandes grillées. Un vin riche et savoureux. Le Pouilly-Fuissé se déguste à 12/14°C, et il s'harmonise avec crustacés, poissons, grenouilles, quenelles, les viandes blanches en préparation à la crème, volailles pochées, ris de veau. |
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